Açık Hava Restoranları İçin Sandalye ve Masa Nasıl Seçilir?
Açık hava restoran sektöründe, masalar ve sandalyeler yalnızca müşterilerin yemek yemesi için taşıyıcı değil, aynı zamanda marka imajının bir uzantısıdır. Dikkatle tasarlanmış ve yüksek kaliteli bir açık hava masası ve sandalyeleri yalnızca müşteri deneyimini geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda restoranın rekabet gücünü de artırabilir. Ancak, pazardaki göz kamaştırıcı ürün yelpazesiyle karşı karşıya kalındığında, açık hava ortamlarına uygun masa ve sandalyelerin nasıl seçileceği, restoran işletmecilerinin yüzleşmesi gereken bir zorluk haline gelmiştir. Aşağıda, CDG Furniture, restoran işletmecileri için pratik ve ticari açıdan değerli çözümler sunmak amacıyla beş hususu ele alacaktır: malzeme seçimi, alan planlaması, stil uyarlaması, bakım ve yönetim ve güvenlik standartları.
1、Malzeme seçimi:
Metal malzeme
Alüminyum alaşımı ve toz kaplamalı çelik, birincisinin güçlü korozyon direncine (1000 saati aşan tuz püskürtme testi) ve ikincisinin 200 kg'ın üzerinde yük taşıma kapasitesine sahip olmasıyla ana akım seçimlerdir. Örneğin, Amerikan Açık Hava Mobilya Standardı ASTM F2282, metal parçaların kalınlığının≥1.2mm ve kaynak noktaları 20000 açma ve kapama testini geçebilecek şekildedir. Ancak metallerin ısı iletkenliğine dikkat edilmeli ve tropikal bölgelerde bunlarla birlikte yalıtım pedleri kullanılmalıdır.
Masif ahşap kategorisi
Teak, doğal silisli malzemeler içerir ve Sınıf 1 (EN 350 standardı) korozyon direncine sahiptir, ancak yıllık halkalarda renk farkı sorunu vardır. Asetillenmiş çam (Accoya) gibi modifiye edilmiş ahşap, moleküler yeniden yapılandırma yoluyla su emilimini %80 oranında azaltabilir ve bu da onu özellikle deniz kenarı restoranları için uygun hale getirir. Avrupa Birliği Kereste Yönetmeliği (EUTR) gerekliliklerini karşılayan FSC sertifikalı ahşap kullanılması önerilir.
Sentetik malzeme
Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) rattan mobilyalar 8 UV dayanım derecesine (ISO 4892 standardı) ve -30 sıcaklık dayanım aralığına sahiptir.℃70'e kadar℃Yeni polikarbonat masa tablasının geçirgenliği %30-%40 arasında kontrol edilerek, parlama sorunları yaşanmadan ışık ve gölge efektleri oluşturulabiliyor.
2、Mekân planlaması:
Boyut standartları
Tek kişilik oturma yerinin genişliği en az 60 cm, iki oturma yeri arasındaki mesafe ise en az 75 cm olmalıdır (EN 16121 ergonomik standartlarına uygun olarak)
Geçidin genişliği şu kadar olmalıdır:≥Tekerlekli sandalye erişimine olanak sağlamak için 110 cm ve ana geçidin 150 cm'nin üzerinde olması önerilir
90 cm çapında dairesel yemek masası, 4 kişilik, 120 cm'de 6 kişiye kadar genişleyebilir
düzen politikaları
İspanya'da TAPIS tarafından tasarlanan "Magic Cube System" gibi sabit ve modüler kombinasyonları karıştırarak 12 düzen değişikliği elde edilebilir
Sokak cephesi alanı, görünürlük ve güvenlik korumasını dengelemek için ayarlanabilir korkuluklara (80-120 cm yükseklik ayar aralığına sahip) sahiptir.
Güneşliğin çıkıntı alanı yemek masasının kenarını 30 cm aşmalı ve şemsiye kaburgalarının rüzgar direnci seviyesi 6 (ISO 5970) seviyesine ulaşmalıdır.
3、Stil yaratımı:
Tema uyarlaması
Endüstriyel stil için önerilir: geri dönüştürülmüş ahşap masa üstüyle eşleştirilmiş dökme demir taban, birleşim yerinde 3 mm genleşme derzi saklı
Mavi ve beyaz renk uyumuna uygun, renk haslığı seviyesi 4'e ulaşan (AATCC 16 standardı) Akdeniz tarzı boyalı dış mekan sandalyeleri, masaları ve mobilyaları
Modern minimalizm, 2 cm kalınlığında plastik ahşap masa üstüyle eşleştirilmiş anodize alüminyum çerçeveyi seçmelidir
4、Bakım sistemi:
Temizlik prosedürleri
Metal kısımlar her ay pH değeri 6,5-7,5 olan bir temizlik maddesiyle silinmelidir.
Ahşap ürünlerinize her çeyrekte özel bakım yağı (yüzde 15 keten tohumu yağı içeren) uygulayın.
Rattan mobilyalardaki boşlukları temizlemek için yumuşak kıllı bir fırça kullanın ve yüksek basınçlı su tabancalarının etkisinden kaçının
Depolama çözümü
Kış depolama ortamının nemi %45-%55 arasında kontrol edilmelidir.
Depolama istiflenirken, aralık için EVA köpük pamuğu kullanılmalı ve basınç uygulanmalıdır.≤50kg/m²
Akıllı izleme sistemi depo sıcaklığını ve nemini gerçek zamanlı olarak izleyebilir (doğruluk ± %2 RH)
5、Güvenlik kuralları:
Kararlı yapı
Masa ve sandalye iskeletinin bağlantısının sıkı olup olmadığını, kaynak noktalarında çatlak veya sanal kaynak olup olmadığını, vida ve somunların sıkılıp sıkılmadığını ve ahşap masa ve sandalyenin zıvana ve dübel yapısının kullanım sırasında sallanmayı ve çökmeyi önlemek için sıkıca takılıp takılmadığını kontrol edin. Sık hareket eden masa ve sandalyelerin daha kalın bacakları veya artırılmış alt destek alanı olmalıdır, örneğin üç ayaklı destekten dört ayaklı desteğe geçmek, stabiliteyi artırmak için.
Köşe işleme
Müşterilerin kazara çarpışmasını ve yaralanmasını önlemek için masa ve sandalyelerin köşeleri pürüzsüz bir şekilde cilalanmalıdır, özellikle çocukların sık sık aktivite yaptığı aile dostu açık hava restoranlarında keskin köşelerin olmamasını sağlamak daha da önemlidir. Plastik masalar ve sandalyeler küf oluşumu sırasında doğrudan yuvarlatılmış köşelerle tasarlanabilir. Ahşap ve metal masalar ve sandalyeler, güvenlik ve estetiği sağlamak için zımpara kağıdı ile ince bir şekilde cilalanmalı ve daha sonra cilalandıktan sonra koruyucu boya ile kaplanmalıdır.
Restoran işletmecileri, açık hava yemek sandalyeleri ve masaları seçerken malzemeleri, tasarımı, güvenliği ve maliyeti dikkatlice değerlendirmelidir. Sadece bunları dikkatlice eşleştirerek, açık hava dünyasında yemek yiyenler için rahat ve keyifli bir yemek köşesi yaratabilirler ve bu da restoranın değişen mevsimlerde her zaman benzersiz bir çekicilik yaymasını sağlar.
